บทความ

กำลังแสดงโพสต์จาก ตุลาคม, 2022

ข้าวคลุกปลาแกะ

รูปภาพ
                                                            ข้าวคลุกปลาแกะ เว็บซื้อหวยออนไลน์ ซื้อง่ายเว็บจ่ายจริง  มีทุกหวยครบจบในที่เดียว   ข้าวปลาแกะ เมนูอาหารจานเดียวยอดฮิตติดกระแส กับน้ำจิ้มพริกน้ำปลารสเด็ด สูตรจาก   ครัวแม่ผึ้ง   Bee   happy   kitchen  นำปลาไปทอดจนกรอบ จับปลาทอดมาแกะเป็นชิ้นสวย แล้วโปะบนข้าวสวยร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มพริกน้ำปลายิ่งอร่อยแซ่บ เมนูนี้อร่อยครบรส เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำจิ้มพริกน้ำปลาสูตรเด็ด ทำง่าย ๆ ทำกินเองได้ แถมอร่อยมาก ส่วนผสม ข้าวปลาแกะทอด ปลานิล 1 ตัว  เกลือ 1/2 ช้อนชา ส่วนผสม น้ำจิ้มน้ำปลาพริก น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ  น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ  น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ  หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ  กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ  พริกสับ 1 ช้อนโต๊ะ  ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ  ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำข้าวปลาทอด นำปลานิลไปล้างทำความสะอาด เช็ดให้แห้ง โรยเกลือ 1/2 ช้อนชา ทาให้ทั่วตัวปลา พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่ปลาลงไปทอด ใช้ไฟปานกลาง ทอดรอจนปลาสุกแล้วค่อยกลับด้าน ปลาจะไม่ติดกระทะ จะได้ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน อร่อย วิธีทำน้ำจิ้มพริกน้ำปลา ใส่ส่วนผสมทุกอย่างล

ขาหมูคากิ เปื่อยนุ่มหอมสมุนไพร ทำง่ายสไตล์บ้าน ๆ

รูปภาพ
ขาหมูคากิ เปื่อยนุ่มหอมสมุนไพร ทำง่ายสไตล์บ้าน ๆ กินคอลลาเจนนะ ไม่ได้กินขาหมู-คากิ เมนูคลายเครียด มาบ้านนอก เครื่องเทศหายาก มีอะไรก็ใส่ไป   เว็บซื้อหวยออนไลน์ ซื้อง่ายเว็บจ่ายจริง  มีทุกหวยครบจบในที่เดียว เตรียมวัตถุดิบ ซื้อขาหมู คากิเจอแบบสับเป็นชิ้นแล้ว ก็ดีนะ เอามาทอดให้หนังตึงๆ หน่อย เครื่องเทศ เช่น พริกไทยเม็ด (ผมใช้พริกไทยดำกับพริกไทยขาว), กระเทียมไทย, แต่รากผักชีไม่มี ใส่โป๊ยกั้ก, ชวงเจียหรือพริกหอม, อบเชย กับข่าแห้ง เอามาคั่วให้หอมๆ เครื่องปรุง แค่น้ำปลา, ซีอิ๊วดำเค็มตราเสือ, น้ำตาลมะพร้าว, ดอกเกลือ    น้ำจิ้ม.........ตำ กระเทียมและพริก, น้ำตาลทรายแดง ให้แหลกพอหยาบๆ ใส่น้ำส้มสายชู  เอาเนื้อสัตว์ ล้างให้สะอาด ทอดหนังให้ตึงๆ รอพักไว้  ตั้งกระทะ เอาน้ำตาลมะพร้าวใส่ลงไป เคี่ยวให้หอม ให้เปลี่ยนสีเข้มๆ (ระวังไหม้) จากนั้นใส่น้ำปลา, ซีอิ๊วดำเค็มตราเสือ, ซอสหอยนางรม เอาน้ำแช่เห็ดหอมใส่ลงไป ใช้ไฟกลางๆ คนให้น้ำตาลละลายเข้ากันให้ดี เอาเนื้อสัตว์ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน  ใส่พริกแห้งลงไป ตุ๋นให้เปื่อย เติมพริกไทยผงลงไปอีกนิดหน่อยตามชอบ           ครั้งนี้ทำแบบง่ายๆ ก็อร่อยได้ ถือว่าเป็นเมนูแก้เคร

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ทะเลคั่วพริกเกลือ เมนูเด็ดร้านเจริญพุง พิษณุโลก

รูปภาพ
  ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ทะเลคั่วพริกเกลือ เมนูเด็ดร้านเจริญพุง พิษณุโลก เว็บซื้อหวยออนไลน์ ซื้อง่ายเว็บจ่ายจริง  มีทุกหวยครบจบในที่เดียว บริเวณหลังที่ว่าการอำเภอเมืองพิษณุโลก พบร้านลับ หลบมุม ชื่อร้านเจริญพุง เป็นร้าน อาหาร ตามสั่ง ที่เพิ่งกลับมาเปิดใหม่ เมื่อช่วง 1 สัปดาห์นี้ ร้านนี้เดิมเป็นร้านของแม่สมจิตร จั่นตอง หรือป้าอ้วน ที่เปิดจำหน่าย อาหาร ตามสั่งมานานกว่า 20 ปี นับเป็นตำนาน ร้านอาหาร ขายดีที่มีเพียง 3 เมนูหลักคือก๋วยเตี๋ยวราดหน้า ข้าว หมูทอดกระเทียม และข้าวกะเพราหมู ที่มีลูกค้าต่อรอคิวซื้อ เนื่องจากว่ารสชาติอร่อย ให้ปริมาณอาหารค่อนข้างเยอะสามารถกินอิ่มได้ถึง 3 คน แถมราคาถูก โดยเฉพาะกะเพราจัดว่าเป็นร้านที่อร่อยเด็ด เพราะว่าใช้กะเพราป่า ใบเล็กกลิ่นฉุนให้รสชาติเผ็ดจัดจ้าน นางสาวธัญสินี ทองกระสัน เจ้าของร้าน กล่าวว่า หลังจากได้เปิดใน 1 สัปดาห์  ก็เริ่มมีลูกค้ามาชิมอาหารอย่างต่อเนื่อง เพราะได้พ่อครัวหลักคือ นายกริช ตระกูลสุข อายุ 53 ปี ซึ่งมีดีกรีเป็นพ่อครัวร้านอาหารเรือนรสริน และกุ๊กโรงแรมมายาบุรี  เกาะสมุย  จ.สุราษฎธานี มาเป็นพ่อครัวที่ร้าน สำหรับเมนูเด็ดที่ทางร้านอยากแนะนำให้ทาน คื